Co to jest woda elektrolizowana

Woda elektrolizowana zwykle odnosi się do produktu powstałego w wyniku elektrolizy wody zawierającej sól (taką jak chlorek sodu). Po elektrolizie sama woda jest obojętna i można ją zmieszać z innymi jonami lub oddzielić półprzepuszczalną membraną, uzyskując wodę o dwóch różnych właściwościach. Jedna z nich to alkaliczna woda jonizowana, a druga to kwaśna woda jonizowana. Woda elektrolizowana zawierająca chlorek sodu jako elektrolit będzie po elektrolizie zawierać wodorotlenek sodu, kwas podchlorawy i podchloryn sodu (jeśli poddana zostanie elektrolizie czysta woda, powstaną tylko jony wodorotlenkowe, gazowy wodór, tlen i jony wodorowe).
W pewnych warunkach kwaśna woda elektrolizowana powstająca po elektrolizie ma właściwości bakteriobójcze. Zgodnie z zasadą elektrolizy tlen powstający na elektrodzie będzie reagował z chlorkiem, tworząc wodny roztwór podchlorynu lub jonów chlorynu przy niższych wartościach pH (np. pH<2.7).
Ponadto, chociaż niektóre reklamy twierdzą, że alkaliczna woda elektrolizowana ma na celu „neutralizację kwasowości”, w rzeczywistości, gdy alkaliczna woda powstała w wyniku elektrolizy dotrze do żołądka, zostanie zamieniona w kwas przez silnie kwaśny kwas żołądkowy.